‏إظهار الرسائل ذات التسميات المطبخ. إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات المطبخ. إظهار كافة الرسائل

شرح طريقة عمل او صنع وصفة الأرز التايلندي تحضير بالصور

.
شرح طريقة عمل او صنع وصفة الأرز التايلندي تحضير بالصور  , صور عمل وصفة الأرز التايلندي  , صنع اكلة الأرز التايلندي بالصور , عمل وصفة الأرز التايلندي بالفيديو , أطباق طبخ, اكلات ساخنة , أكلات شعبية , طبخات  , بدى اسوى اصنع تحضير
طريقة عمل الأرز التايلندي المقلي مع الدجاج


شرح طريقة عمل او صنع وصفة الأرز التايلندي تحضير بالصور






المقادير:

2.5 كوب من الأرز التايلندي أو أي نوع آخر من الأرز الطويل الحبة
3.5 كوب من الماء
3 ملاعق طعام من الزيت النباتي
200 غ من صدر الدجاج المنظف من الجلد والمقطع إلى أشرطة طويلة ورفيعة
بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح
فص ثوم مفروم
150 غ من اللوبياء
ملعقتا طعام من صلصة السمك
صلصة صويا خفيفة
بصل أخضر مفروم
رأسان من الفليفلة الحمراء الحريفة، منظفان من البذور ومفرومان ناعماً

طريقة التحضير:

يوضع الأرز مع الماء في قدر ويغلى على النار بسرعة.
تغطى بعدها القدر بإحكام ويسلق الأرز على نار خفيفة جداً لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى ينضج الأرز ويمتص الماء.
يحمى الزيت ويقلى الدجاج حتى يتغير لونه، ثم يرفع من المقلاة.
يقلى البصل حتى يذبل ثم يضاف الثوم واللوبياء ويتابع القلي بسرعة.
يضاف الأرز وقطع الدجاج وصلصة السمك.
يحرك المزيج فوق نار قوية لبضع دقائق ثم تضاف صلصة الصويا الخفيفة حسب الذوق.
يزين الطبق بالبصل الأخضر والفليفلة الحمراء الحراقة.
Make Heavenly Honeyed Chicken Wings



وفى النهاية اتمنى ان ينال الموضوع اعجابكم

 

شرح طريقة عمل او صنع وصفة كعكة مناسبات تحضير بالصور

.
شرح طريقة عمل او صنع وصفة كعكة مناسبات تحضير بالصور  , صور عمل وصفة كعكة مناسبات  , صنع اكلة كعكة مناسبات بالصور , عمل وصفة كعكة مناسبات بالفيديو , أطباق طبخ, اكلات ساخنة , أكلات شعبية , طبخات  , بدى اسوى اصنع تحضير

كيفية تحضير كعكة مناسبات بالفيديو

شرح طريقة عمل او صنع وصفة كعكة مناسبات تحضير بالصور


المقادير:

* 3 1/2 كوب طحين 1 كوب سكر
* 3 بيضات
* الخميرة المعلقة
** 1/2 كوب زبدة
* 2 مسحوق الحليب المعلقة
* قليل من الملح
* 1 كوب فاكهة ملبس
* 1 معلقة مسحوق bekng
*
الأسلوب:

إضافة شنقا معلقة دقيق والخميرة مع نصف كوب من الماء
* الزبدة والسكر تعجن باليد ثم يضاف البيض بيضة بيضة ثم تقلب حتى مختلطة مع الحليب المجفف
* ثم المزيج وقليل من الملح ومسحوق albkeng والتقلبات
* ثم تضاف الخميرة مع الماء
* ثم تضاف الفاكهة المسكرة وتقلب وتفرد على قليل من الطحين وضعت في القالب وتترك لتخمر مدة ربع ساعة ثم تدخل الفرن إلى 170 لمدة 20: 30 دقيقة
*
وبالهتا والشفا وصحتين وهنا

شرح طريقة عمل او صنع كريم بروليه حلويات فرنسيه بالصور

.
شرح طريقة عمل او صنع كريم بروليه حلويات فرنسيه بالصور
كريم بروليه
  • مقادير كريم البروليه
  • 6 بيضات متوسطه واذا كانت كبيره استخدمي 4 بيضات
  • 500 مل كريمه سائله
  • 8-10 م ك سكر، 2م ك سكر للكراميل
  • م م فانيليا
  • رشة ملح

كريم بروليه حلويات فرنسيه

طريقة عمل كريم بروليه في المنزل وصفه سهله و لذيذه مرة

نجي الان لطريقة طبخ كريم البروليه اللذيذة فركزوا معاي recipessweets  كريم بروليه حلويات فرنسيه

اول شي افصلي الصفار عن البياض في طاسه كبيره او عميقه

واخلطي الصفار مع الملح والفانيليا واتركيه على جنب

الان نخلط السكر مع الكريمه السائله وندخلها الميكرويف ونتركها 3 الى 2 دقيقه لازم الكريمه تكون ساخنه وانتبهي لاتخلينها تغلي

الان اخلطي شوية كريمه مع الصفار بسرعه لكي لايسوي الصفار وضيفي كمان شوية كريمه واخلطيها مع الصفار  واستمري كل شوي ضيفي الى ان ينتهي الكريم

الان بعد ماتنتهي صبيه او اسكبيه في الخزفيه الي تدخل في الفرن ثم ضعيه في صينية الفرن بشكل مرصوص واسكبي الماء المغلي في الصينيه الى نصف الاوعيه الخرفيه

صورة مثال

recipessweets  كريم بروليه حلويات فرنسيه

الان ادخليهم في الفرن لمدة 40 دقيقه والحرارة تكون 180

بعد ماتطلعيهم من الفرن دخليهم بالثلاجه لمدة 6 ساعات او 12 ساعه

وعند التقديم ضعي قليلا من السكر عليهم واحرقيهم لكي يصير مثل الكراميل

وقديمه وبالعافيه عليكم كريم برولي اللذي

شرح طريقة عمل او صنع تشيزكيك شوكلت كراميل مع المكسرات بالصور

.
شرح طريقة عمل او صنع تشيزكيك شوكلت كراميل مع المكسرات بالصور
تشيز كيك
  • المقادير
  • 3 ملاعق طعام من الزبدة الذائبة
  • 1 1/4 كوب غراهام التكسير الفتات
  • 1 ملعقة طعام من السكر الأبيض
  • 230 غرام جبنة
  • 3 بيضات
  • 3/4 كوب سكر أبيض
  • 2 ملعقة شاي مستخرج الفانيليا
  • 80غرام قطع من الشوكولاتة المغلفة حلوى الكراميل - مكسرات،

تشيزكيك شوكلت كراميل مع المكسرات

وصفة تحضير تشيز كيك شوكلاته كراميل بالمكسرات اللذيذة

recipessweets  تشيزكيك شوكلت كراميل مع المكسرات
تشيزكيك

طريقة التحضير

  • سخن الفرن إلى (175 درجة مئوية).
  • قومي بخلط الزبدة وملعقة من السكر وغراهام لتكسير الفتات في وعاء صغير. ثم خبزها في الفرن لمدة 10 دقائق حتى تبرد
  • في وعاء كبير، كريم 3/4 كوب من الجبن والسكر معا حتى تصبح ناعمة . إضافة البيض واحدة في كل مرة، والفانيليا. حركت في الحلوى المفروم، وتصب في قشرة خبز.
  • أخبز في 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 45 دقيقة. السماح لتبرد وإزالة بعناية الجانب المقالي سبرينغفورم

شرح طريقة عمل او صنع كب كيك الفانيلا مع كريمه الجبن بالصور

.
شرح طريقة عمل او صنع كب كيك الفانيلا مع كريمه الجبن بالصور
cupcake
recipessweets  كب كيك الفانيلا مع كريمه الجبن
مقادير كب كيك الفانيلا
1 1/4  كوب طحين جميع الاستخدامات
1 1/4 ملعقه صغيره بيكنج باودر
1/2 ملعقه صغير بيكربونات الصودا
1/2 ملعقه صغيره ملح
2 بيض
3/4 كوب سكر
1 1/2 ملعقه صغيره فانيلا
1/2 كوب زيت نباتي
1/2 كوب زبده الحليب ( يمكن استبداله بنص كوب لبن او نص كوب حليب مضاف اليه نصف ملعقه صغيره  خل ابيض او ليمون )
مقادير الكريمه
250 جرام جبنه كريميه
1 1/2 كوب سكر بودره
1 1/2 كوب كريمه الخفق
1/2 ملعقه صغيره فانيلا
افتحي الفرن على درجة حرارة ٣٥٠
في وعاء نخلط الدقيق والبيكنج باودر وبيكربونات الصودا والملح ثم نتركه جانبا
في خلاط كهربائي نخفق البيض  ثم نضيف اليه السكر نخفق قليلا ثم نضيف الزيت والفانيلا
نضيف نصف الدقيق ونخلط ثم نضيف نصف الحليب ونخلط
ثم ما تبقى من الدقيق والحليب ونخلط جيدا
نوزع الخليط في قوالب الكب كيك وندخله الفرن لمده ١٢ الى ١٤ دقيقه على درجه حراره ٣٥٠
نطلعه ونخليه يبرد تماما ونحظر الكريمه
طريقه عمل الكريمه
اخفقي كريمه الخفق لمده دقيقه او دقيقتين حتى تصبح كالكريمه واتركيها جانبا
في وعاء اخر اخلطي الجبنه والسكر جيدا ثم اضيفي اليه الفانيلا
بملعقه مسطحه نمزج الكريمه مع خليط السكر والجبنه
لنتائج افضل اتركي الكريمه في الثلاجه من عشر الى خمس عشر دقيقه قبل استخدامها
زيني الكيك بالكريما واي فاكهه او اي نوع من السكريات اللتي تفضلينها
وبالهناء والعافيه

شرح طريقة عمل او صنع حلى الاوريو بالقشطة والفول السوداني بالصور

.
شرح طريقة عمل او صنع حلى الاوريو بالقشطة والفول السوداني بالصور
حلى الاوريو بالقشطة والفول السوداني
  • كوب زبدة الفول السوداني
  • كوب الا ربع جبن سائل
  • كوب ونصف حليب مركز محلى
  • ملعقة فانيلا
  • كوب سكر بودرة
  • ربع كوب قشطة
  • ١٦ حبة اوريو مفتته
  • ٥ ملاعق زبدة مذابة
recipessweets  حلى الاوريو بالقشطة والفول السوداني
حلى الاوريو بالقشطة والفول السوداني

طريقة تحضير حلى الاوريو بالقشطة والفول السوداني

نخلط الجبنه والفول السوداني جيداً
نضيف في وعاء الحليب المركز والفانيلا والقشطه في الخلاط ونضع عليه السكر حتى يصبح ثقيل قليلا
نضع في وعاء الزبدة المذابه والاوريو ونخلطهما جيداً
نقوم بتوزيع الاوريو في جميع الاكواب
بعد ذلك نوزع على بعضها خليط الفول السوداني والبعض الاخر نوزع عليها خليط الحليب المركز
ونزينها بالاوريو المفتت

شرح طريقة عمل او صنع حمام مشوي طريقة تحضير طبخ منزلي بالصور

.
شرح طريقة عمل او صنع حمام مشوي طريقة تحضير طبخ منزلي بالصور
حمام مشوي
  • حمام مسلوق او متبل قبل بيوم
  • التتبيلة..بشر برتقالة او يوسفي..
  • 4 ملاعق عصير برتقال او يوسفي حسب المستخدم
  • نص ملعقة توم بودر
  • نص ملعقة كاري
  • ربع فلفل اسود
  • .2 ملعقة صلصة حمراء
  • ملعتين زيت.

حمام مشوي

chicken recipes  حمام مشوي طريقة تحضير طبخ منزلي
حمام مشوي

طريقة تحضير حمام مشوي على الفحم

طريقة تحضير الحمام المشوي سهلة للغاية يجب ان تبدأي أولاً غسل الحمام وينظف ويسلق بالطريقة المعتادة(لو الحمام صغير لايسلق يتبل ويشوى فورا..يغطى عليه بفويل حتى ينضج ثم نكشفه حتى ياخذ لون الشواء)…ثم يقص من الظهر ويوضع في التتبيلة السابقة ويوضع على الشواية واذا لم تتوفر شواية الفحم نضع قطعة فحم في منتصف الصينية التي يوجد بها حمام  ونضع عليها زبدة ونغطي حتى يتشرب حمام مشوي رائحة الفحم وبالهنا 

شرح طريقة عمل او صنع طريقة عمل كب كيك طبخ منزلي بالصور

.
شرح طريقة عمل او صنع طريقة عمل كب كيك طبخ منزلي بالصور
cup cake
  • المقادير:
  • 1/2 نصف كوب زبدة بحرارة الغرفة
  • 1 كوب سكر عادي
  • 2 بيض حجم كبير
  • 1 كوب وثلث دقيق أبيض
  • 1/2 نصف ملعقة صغيرة بكنغ باودر
  • 1/2 نصف ملعقة صغيرة بكنغ صودا (بيكربونات الصوديوم)
  • 1/8 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 نصف كوب حليب سائل
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
recipessweets  طريقة عمل كب كيك طبخ منزلي
كب كيك
طريقة عمل كب كيك في عدة خطوات سهلة وبسيطة للحصول على كب كيك لذيذ وشكل رائع, مقادير الكب كيك كما هو موجود في الموضوع يجب تحضيرها قبل عمل الكب كيك

طريقة عمل كب كيك:

لنبدأ في عمل الكب كيك يجب عليك أولاً نضرب الزبدة بالمضرب الكهربائي لمدة 30 ثانية.
نضيف السكر ونضرب بسرعة متوسطة لمدة 3 دقائق تقريبًا وحتى تصبح كالكريمة.
نضيف البيض بيضه بيضه مع الفانيليا مع الاستمرار في الخفق
ثم نضيف المكونات الجافه مع اللبن بالتبادل ونقلبهم بالمعلقه الخشب
ندهن القوالب ونملي تلت ارباعها
نسخن الفرن الاول وندخله 160 لمدة 20/25 دقيقة …
نحضر الكريمة استخدمت كريمة الزبدة لمنال العالم
( كريمة الزبدة)

مقادير الكب كيك

كوب من الزبدة الطرية كوبان من السكر البودرة ملعقتان من الحليب ملعقة من الفانيليا والتلوين اختياري ممكن تكون بيضاء ويلون جزء منها

طريقة تحضير الكب كيك

توضع الزبدة في وعاء بالخلاط الكهربائي نخفق الزبدة حتى تنتفخ وتصبح خفيفه يضاف مقدار السكر الناعم والحليب والفانيليا نواصل الخفق حتى يصبح خفيفا وناعما ثم تمد التغليفة فوق الكيك وبواسطة الاقماع المختلفه ،نضع لمسات وخطوط مختلفة كما نشاء
**انا اضفت نص كوب كريم شانتيه مخفوق عليها بعد ماخلصت وقسمت الخليط نصين..نص ابيض ونص لونته باللون الاحمر وزينت به كب كيكي  ….وبكذا نكون عملنا كب كيك لذيذ وبالهنا والعافية

شرح طريقة عمل او صنع ستيك السمك بالكاري طبخ منزلي بالصور

.
شرح طريقة عمل او صنع ستيك السمك بالكاري طبخ منزلي بالصور
كاري ستيك سمك
  • المقادير:
  • مقادير الارز
  • ثلاثة اكواب رز
  • اربعة ونصف كوب ماء مغلي
  • ثلاثة ملاعق طعام زيت نباتي
  • ملعقة صغيرة ملح
  • مقادير السمك :
  • اربعه قطع فيلية سمك
  • ثلاثة ملاعق زيت نباتي
  • بصلة متوسطة الحجم مقطعه
  • فصتين ثوم غير مقشر
  • ملعقتين طعام بودرة الكاري
  • كوب حليب جوز الهند
  • قطعة مانجو خضراء مفرومه
  • ملعقة صغيرة ملح

fish recipes  ستيك السمك بالكاري طبخ منزلي

الذ واشهى طبق

ستيك السمك بالكاري جربو الطريقة واحكمو

الطريقة :

اغسلي الارز جيدا حتى يصبح صافي وانقعي الارز في ماء دافئ مملح لمدة 30 دقيقة

في وعاء متوسط ضعي الماء المغلي والملح والزيت ثم صفي الارز جيدا من ماء النقع واضفيه الى الوعاء واتركي الارز يغلي لمدة خمسة دقائق ثم غطي الوعاء واطبخي الارز على نار هادئه حتى ينضج لمدة 15الى عشرين ثانية

سخني زيت في وعاء كبير ثم اضيفي البصل والثوم وحركي لمدة ثلاثة الى اربع دقائق

اضيفي بودرة الكاري حليب جوز الهند الملح والمانجو واطبخي لمدة خمسة دقائق اوحتى يسمك الخليط

اضيفي شرائح السمك الى الصوص ثم اطبخي السمك لمدة 12الى 15 دقيقة اوحتى ينضج السمك حركي الوعاء للأمام والخلف حتى لايتلصق السمك في قاع القدر

قدمي السمك فوق الارز وزيني بشرائح الفلفل الاحمر والبصل الاخضر المفروم

وبالهناء والعافية

شرح طريقة عمل او صنع تشيز كيك بالتمر وزبدة الفول السوداني طبخ منزلي بالصور

.
شرح طريقة عمل او صنع تشيز كيك بالتمر وزبدة الفول السوداني طبخ منزلي بالصور
تشيز كيك
  • المقادير:
  • علبة حليب مركز
  • كوب بسكويت نخالة مطحون
  • نصف كوب زبدة مذابة
  • كوب كريمة خفق
  • 350 جم جبنة كريمة
  • كوب تمر مقطع مربعات صغيرة
  • كوب زبدة فول سوداني
  • ملعقة بودرة جيلاتين مذوبة في ربع كوب ماء دافئ
  • ملعقتين فول سوداني للزينة

الذ واشهى طريقة حلى تشيز كيك بالتمر والفول السوداني

recipessweets  تشيز كيك بالتمر وزبدة الفول السوداني طبخ منزلي

طريقة التحضير :

في وعاء صغير اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة ثم اكبسي الخليط في قاع صينية تشيز كيك متوسطة

في وعاء متوسط باستخدام الخلاط الكهربائي اخلطي كلا من الجبنة وكريمة الخفق وثلث عبوة الحليب المركز ثم اضيفي الجيلاتين المذوب والتمر المقطع واخلطي جيدا صبي خليط الكريمة فوق طبقة البسكويت ثم بردي الصينية في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات او حتى تتماسك

اخلطي زبدة الفول السوداني مع الكمية المتبقيه من الحليب المركز ثم افردي الخليط فوق التشيز كيك بردي الصينية في الثلاجة حتى وقت التقديم

اخرجي قالب التشيز كيك من الصينية وضعيه في طبق ورشي عليه حبات الفول السوداني

وصحتين وعافيه

شرح طريقة عمل او صنع كيكة الجالكسي بالصور

.
شرح طريقة عمل او صنع كيكة الجالكسي بالصور
كيكة الجالكسي
  • المقادير:
  • كيكة بيبي كروكر
  • باكيت دريم ويب
  • كريم كراميل
  • قشطة
  • ملعقة كاكاو

كيكة الجالكسي


اسرع واطعم كيكة جالكسي
طريقة تحضير كيكة الجالكسي
بعدما نسوي الكيك البيبي كروكر نفتفت الكيك وحطها في صينية ونضغط عليها لين تتماسك
نخلط الدريم ويب والكريم كراميل والقشطة وملعقة كاكاو في الخلاط ونحطها فوق الكيك  ونحط فوقو فتافيت من شكولاتة الجالكسي ونضعو في الثلاجة

شرح طريقة عمل او صنع رز اصفر بالمكسرات بالصور

.
شرح طريقة عمل او صنع رز اصفر بالمكسرات بالصور
رز اصفر بالمكسرات
  • المقادير :
  • ثلاثة كاسات رز
  • قطعة لحم
  • اربعة كاسات موية مذوبة فيها مكعبين ماجي متبل بالملح وفلفل اسود وكركم والليمون اسود شرايح بصل
  • زيت ذرة للتحمير
  • ملعقة زبدة
  • فصوص مستكة
  • مكسرات محمرة لوز زبيب بندق بازلامسلوقة صنوبر
  • بقدونس وكزبرة للتزين

رز اصفر بالمكسرات

رز اصفر بالمكسرات

الطريقة :
نسلق اللحم وبعد مانسلقها نشويها بالفرن وندهنها بالزبدة والتوابل
نغسل الرز ونقلبو مع الزبده ونجيب المرقة حقت الماجي ونصب فوق الرز ونتركو يغلي على النار
اول مايبدأيستوي الرز نحط البازلا نصف سلقة والليمون الاسود نخليه الين يستوي الرز
نحط المكسرات وشرائح البصل المقلية في زيت ونحمس
نزين الطبق بالبقدونس والكزبرة

شرح طريقة عمل وصنع روبيان مقلي بالنكهة الايطالية بالصور

.
شرح طريقة عمل وصنع روبيان مقلي بالنكهة الايطالية بالصور
روبيان مقلي بالنكهة الايطالية
  • المقادير :
  • نص كوب روبيان كبير منزوع القشر
  • فصان ثوم مهروس
  • ملعقة صغيرة بهارات ايطالية
  • نص كوب صلصة ايطالية
  • ملح وفلفل اسود مجروش
  • مقادير التغليفة :
  • ملعقيين دقيق
  • ملعقتين نشا
  • ملعقة صغيرة بصل بودرة
  • ملعقة صغيرة فلفل الحلو بودرة
  • ثلث كوب ماء
  • نص ملعقة صغيرة بينكنج بودر
  • ملعقة كبيرة الاوريغانو
  • ملعقتين كبيرة من البارميزان الناعم الناشف
  • بيضة
  • ملعقتين طعمام بقسماط خشن
  • نص ملعقة صغيرة كركم
  • ملح
  • ملعقة كبيرة ونص فلفل الحلو الاحمر مفروم ناعم
  • زيت للقلي
روبيان مقلي بالنكهة الايطالية

طريقة تحضير ربيان مقلي بالمنزل:

يخلط الروبيان مع باقي المقادير ويغطى ونضعو في الثلاجة لمدة ساعتين

نخلط جميع المقادير مع بعضها ماعدا الزيت للقلي

يقلى الروبيان في الزيت حار على نار متوسطة وبالهناء والعافيه

شرح طريقة عمل او صنع فتوتشيني بالصور

.
شرح طريقة عمل او صنع فتوتشيني بالصور
فتوتشيني

  • المقادير:
  • كيس مكرونة فتوشيني
  • بصلتين شرائح
  • فلفل اخضر شرائح
  • علبة فطر
  • اربع شرايح صدور الدجاج
  • كاسه وربع كريمة خفق
  • ثلاثة ملاعق جبنة كرفت سايلة
  • جبنة موزايلا
  • مكعب ماجي
  • ملح فلفل ابيض كمون بزار
  • ربع كوب زيت

فتوتشيني

فتوتشيني
الذ واطعم فتوتشيني
الطريقة :
نصب الزيت في المقلاة ونحط الدجاج بعد مانقطعو مكعبات ويحمس على النار هادئه ونحط فوقها الملح والبهارات ونحمسو ونحط البصل والفلفل الرومي ونحرك حتى يستوي الدجاج ونحط كريمة الخفق حتى تثقل ونحط الجبنة السايلة ونحرك ونعبدو على النار ونكون في هذا الوقت سلقنا المكرونه بالموية والزيت والملح والماجي ونصفيها ونحطها في صينية بايركس ونحط فوقها خلطة الدجاج بالكريمة ونلخبطها مع بعض وندخلها الفرن على نار متوسطة من تحت اول ماتبدأ تتماسك نحط عليها جبن الموزايلا وندخلها الفرن لمدة دقيقة

شرح طريقة عمل او صنع بيتزا منزلية بالصور

.
شرح طريقة عمل او صنع بيتزا منزلية بالصور

بيتزا منزلية
بيتزا منزلية
اقدم لكم اسهل واشهى طريقة عمل بيزا منزلية
الطريقة :
نحط مقادير السائلة الزيت والموية وتخلط مع بعض ونحط معاها الحليب البودرة نخلطها ونحط معاها السكر والخميرة وبعدين الدقيق ونعجنها ونخليها نص ساعة الين ماتتخمر في هذا الوقت نسوي الصلصة بحمس البصل والفلفل بزيت الزيتون ونحط معاها الطماطم ونخليه على النار الين يغلي ونحط البهارات والماجي وصلصة الطماطم ورشة ملح ونخليه على النار حتى يثقل وهنا تكون الصلصة جاهزة نجيب العجينة بعد مااتخمرت ونفردها على الصينية او نقطعها على شكل دوائر ونزينها بالصلصة والجبنة مزريلا وزيتون تدخل الفرن على نار متوسطة من تحت حتى يتضاعف حجمها ونفتح عليها من فوق وبالهنا والعافية



  • مقادير العجينة:
  • كوبان دقيق
  • كوب ماء
  • ربع كوب زيت
  • ملعقة كبيرة خميرة
  • ملعقة كبيرة حليب بودرة
  • ملعقتين سكور بودرة
  • مقادير الصلصة :
  • بصلة مفرومه
  • فلفل اخضر رومي مفروم
  • ثلاثة حبات طمطم
  • ملعقة صلصة طماطم
  • نص مكعب ماجي
  • بهارات كمون الكزبرةفلفل اسود
  • ربع كاس زيت زيتون للطبخ

شرح طريقة عمل او صنع ارز بالخضروات بالصور

.
شرح طريقة عمل او صنع ارز بالخضروات بالصور
ارز بالخضروات
  • المقادير:
  • ثلاثة اكواب رز
  • اربع ملاعق كبيرة زيت ذره
  • ملعقة صغيره كمون
  • نص ملعقة صغيرة بذور الخردل
  • كوب ونص ماء
  • ملعقتين صغيرة ملح
  • حبة بصل مقطع طويل
  • فصتين ثوم
  • اتنين زنجبيل
  • حبة فلفل اخضر مقطع طويل واحمر واصفر
  • كوبان ذره
  • نص كوب فاصوليا خضراء مقطعه
  • واحد قرن فلفل اخضر مفروم
  • اتين عود بصل اخضر مفروم مع الاوراق
  • اثنين كوب كرنب مفروم
  • ملعقتين صويا
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • ملعقة كبيرة نعناع مفروم
ارز بالخضروات
الطريقة:
انقعي الرز بمويه دافية
في قدر نسخن ملعقتين زيت اضيف الكمون وبذور الخردل ونطبخ على نار هادئة
نضيف الرز ونضيف ماء وملعقة صغيرة من الملح وندع الرز يغلي
في قدر تاني نسخن الزيت ونضيف البصل والثوم والزنجبيل
نضيف الفلفل الاخضر والاحمر والذرة والفصوليا والشطة والبصل الاخضر والكرنب ونقلب ولانجعلها تذبل
نضيف الصويا الملح الفلفل والنعناع
ونضيف الرز المسلوق ونخلطهم

شرح طريقة عمل او صنع كبسة الدجاج بالكركم بالصور

.
شرح طريقة عمل او صنع كبسة الدجاج بالكركم بالصور
كبسة الدجاج بالكركم
  • المقادير:
  • كوبان رز
  • كيلو دجاج
  • حبة بصل
  • عشرة حبات هيل
  • عشره حبات قرنفل
  • عشرة حبات فلفل اسود
  • عودين قرفة
  • اتنين ورق غار
  • اقرن فلفل حار
  • ملعقه كبيره ملح
  • خمسة ملاعق زيت
  • خلطة الدجاج :
  • حبة بصل شرائح
  • فصتين توم
  • ملعقة صغيرة كركم
  • ملعقتين صغيره بهارات مشكلة
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • ملعقتين كبيره ماء الورد
كبسة الدجاج بالكركم
التحضير:
نغسل الرز ونقعو في ماء دافئ
في قدر نضع الدجاج ونضيف البصل الهيل القرنفل الفلفل القرفة الغار الشطة والملح نسلق الدجاج ونحتفظ بالمرق اربعه ونص كوب من المرق
في قدر تاني سخن الزيت ونضيف الرز ونضيف اربع اكواب المرق ونخليه يغلي لين يستوي الرز
في مقلاه نسخن الزيت ونقلي البصل والثوم الين يصبح لونو ذهبي ونضيف الكركم والبهارات
والفلفل ونضيف الدجاج ونص من كوب المرق ونوزع فوقو ماء الورد ونغطي المقلاه ونتركه على نار هادئة
نبعد الغطا ونضع الدجاج مع الصلصة المتبقيه معه فوق الرز ونغطي القدر ونتركه
نقدم الرز في صحن وفوقو الدجاج وبالهناء والعافية

شرح طريقة عمل او صنع ارز بالعدس والحمص بالصور

.
شرح طريقة عمل او صنع ارز بالعدس والحمص بالصور
ارز بالعدس والحمص
  • المقادير:
  • ثلاث اكواب ارز
  • ربع كوب زيت
  • حبة بصل كبيرة مفروم
  • اربعه فصوص ثوم
  • اثنين قرن فلفل اخضر حار ملعقتين صغيرة ملح
  • نص ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • نص وملعقة صغيرة كمون
  • ربع ملعقة كركم
  • ثلاث ارباع كوب عدس
  • ثلاث ارباع حمص
  • ثلاثة كوب مرق دجاج
ارز بالعدس والحمص
الطريقه:
نغسل الرز وينقع في ماء دافئ مملح
في قدر متوسط نسخن الزيت واضيف البصل والثوم الين يحمر
اضيف الفلفل الحار الملح والكمون الكركم العدس والحمص قلبي على نار متوسطة
اضيفي كوبان من الماء الى ان ينضج
اضيفي مرق دعيه يغلي ثم اضيفي الرز ثم غطي القدر الى ان ينضج

شرح طريقة عمل او صنع مسقعة الطماطم بالصور

.
شرح طريقة عمل او صنع مسقعة الطماطم بالصور
مصقعة الطماطم
  • المقادير:
  • كيلو طماطم
  • نصف كيلو كوسا
  • حبة باذنجان
  • حبة فلفل رومي
  • ثلاث حبات بصل
  • نص مكعب ماجي
  • نص ملعقة صغيرة ملح
  • فلفل اسود
  • مقادير اللحم المفروم:
  • ثلاث وربع كيلو لحم مفروم
  • ملعقة صغيرةفلفل اسود
  • ملعقة كبيرة بودرة مرقة دجاج
  • ملعقة كبيرة سمن
مسقعة الطماطم
الطريقة
نقشر الباذنجان ونقطعو قطع صغيرة ونقشر الكوسا ونقطعو قطع صغيرة
نقطع البصل والفلفل الرومي والطماطم
ضعي اللحم في وعاء واضيف نص ملعقة صغيرة من فلفل اسود وملعقة كبيرة من بودرة الدجاج ثم نمزج الخليط
خذي منه قطعة صغيرة وكوريها على شكل اقراص وضعيها في قدر ضعي القدر اقراص اللحم على النار بدون ماء واتركيه لمده سبعه دقايق مع التقليب
ضعي جميع الخضار في قدر واحد واتركيه على النار
اضيفي اقراص اللحم الى قدر الخضار مع البهارات والملح ومكعب الماجي والسمن واتركيهم على النار لمدة ربع ساعه بدون اضافة ماء  ارفعي القدر عن النار وضعية في صينية كبيرة وادخليها الفرن الين تجف الماء منها وبالعافيه

شرح طريقة عمل او صنع أفخاذ الدجاج بالصور

.
شرح طريقة عمل او صنع أفخاذ الدجاج بالصور
أفخاذ الدجاج
  • المقادير:
  • رقائق هشة من عجينة السنبلة
  • دجاج مسلوق ومقطع
  • جزر مبشور
  • ملفوف مقطع
  • بصل شرائح
  • فلفل أسود وملح
  • كزبره ناشفه
  • صلصة بشاميل ثقيلة
  • بيض وبقسماط
أفخاذ الدجاج
الطريقة :
يقلب البصل في الزيت ثم نضيف اليه الجزر والملفوف والدجاج ويقلب الجميع ثم يتبل بالملح والفلفل ويضاف اليه الكزبره في النهاية
يخلط الدجاج بصلصة الباشميل
ثم نقوم بفرد العجينه ووضع قليل من الخليط في الوسط ثم نشكل العجينية على شكل افخاذ الدجاج ونضعها في البيض ثم البقسماط ونقليها في الزيت ثم توضع على ورق لنشفها
صلصة البشاميل عباره عن ) كاس حليب  ملعقتين دقيق اربعه ملاعق سمن  مكعب ماجي ملعقتين جبنة سايلة فلفل اسود وبالهناء والعافية
 

copyright © 2012 • مدونة بنات مصرية للتعارف • Design by Jeussef

Edit By7loll blogger